Langhe Chardonnay DOC er en italiensk vinklassifikation, der er blevet tildelt vinene lavet af Chardonnay-druer i området Langhe i Piemonte-regionen i Norditalien.
For at en vin kan bære Langhe Chardonnay DOC-mærket, skal den opfylde en række krav, herunder:
-
Geografisk område: Vinene skal laves af druer, der er dyrket i Langhe-området.
-
Druesort: Vinene skal være lavet af 100% Chardonnay-druer.
-
Alkoholprocent: Alkoholindholdet i vinen skal være mindst 12% vol.
-
Vinificering: Vinene skal laves ved hjælp af moderne teknikker og teknologier, der sikrer, at vinene har en høj kvalitet og en karakteristisk smag.
-
Analytiske krav: Vinene skal overholde visse analytiske krav, såsom sukkerindhold, syreindhold og andre kemiske komponenter.
-
Smagstest: Vinene skal gennemgå en smagstest og opfylde kravene til smag og aroma, inden de bliver tildelt Langhe Chardonnay DOC-mærket.
Vinene, der opfylder disse krav, får Langhe Chardonnay DOC-mærket, hvilket garanterer købere en vin af høj kvalitet med en karakteristisk smag, der er typisk for Langhe-området.
