Malvasia Bianca er en hvid druesort, der er almindeligt dyrket i mange områder over hele verden, herunder Toscana og Umbrien regionerne i Italien, Portugal og Spanien. Denne druesort er en del af Malvasia familien, der omfatter over 20 forskellige varianter af druer.
Malvasia Bianca er kendt for sin bløde og frugtige smag med noter af blomster, honning, citrus og tropiske frugter. Vinene fremstillet af Malvasia Bianca druen har ofte en blomstret aroma, der ofte indeholder noter af appelsin, abrikos og fersken.
Malvasia Bianca vinene er ofte tørre eller halvtørre, med en blød syre og en afrundet finish. De er velegnede til at parre med en bred vifte af mad, herunder fisk, skaldyr og salater. I Toscana og Umbrien anvendes Malvasia Bianca ofte i blanding med andre druer for at give vinene en mere kompleks smag og aroma.
Malvasia Bianca druen er kendt for sin høje modningsevne, hvilket gør den velegnet til dyrkning i varme klimaer. Druen er også modstandsdygtig over for sygdomme, hvilket gør den til et attraktivt valg for vinproducenter.
