Kollektion: Richebourg

Richebourg er en klassifikation af Pinot Noir-vine, der kommer fra den franske region Bourgogne. Richebourg er en af de mest prestigefyldte Grand Cru-klassifikationer i Bourgogne, og kun få producenter har adgang til at lave vin med denne klassifikation.

For at en Pinot Noir-vin skal kunne bære betegnelsen Richebourg, skal den opfylde en række strenge krav om både druens kvalitet og produktionsmetoden. Nogle af de kriterier, der skal opfyldes, er:

• Drue: Vinen skal produceres af Pinot Noir-druer, der er dyrket på Richebourg-markerne.

• Geografi: Vinen skal være dyrket på de specifikke marker, der er tildelt Richebourg-klassifikationen, og de skal have den rigtige type jordsammensætning, klima og soleksponering for at opnå den ønskede kvalitet.

• Høsttidspunkt: Druerne skal høstes på det rigtige tidspunkt for at opnå den ønskede smag og kvalitet.

• Vinificering: Vinen skal fremstilles i henhold til de strenge regler og metoder, der er defineret for Richebourg-klassifikationen.

• Kvalitetskontrol: Vinen skal gennemgå en omfattende kvalitetskontrol for at sikre, at den opfylder kravene for Richebourg.

Richebourg vinene er kendt for deres dybe, komplekse smag, med noter af blomster, tætte, frugtige aromaer og en balanceret tanninstruktur. De er ofte tunge, kraftfulde vine med en stor kompleksitet og kropsbygning. De har en god modenhed og en stor opbevaringspotentiale.