Kollektion: Rosato dell'Umbria IGT

"Rosato dell'Umbria IGT" (IGT står for Indicazione Geografica Tipica) er en klassificering for rosévine der er produceret i den italienske region Umbria. Følgende er kravene for vinproduktion under denne klassifikation:

• Geografisk område: Vinen skal produceres i Umbria-regionen.

• Druesorter: Vinen skal laves af minimum 85% sangiovese eller syrah-druer og må indeholde op til 15% af andre lokale druesorter.

• Vinificeringn: Vinen skal fremstilles af druer, der er tørrede i mindst 12 timer før presning. Fermenteringen skal ske ved en kontrolleret temperatur og vinen skal modnes i mindst 2 måneder på ståltanker.

• Alkoholprocent: Alkoholindholdet skal være mellem 11% og 13%.

• Farve: Vinen skal være en lys til medium lilla farve.

• Smag og aroma: Vinen skal have en frisk smag med noter af hindbær, jordbær og et hint af tørret frugt.

Disse krav er designet for at sikre, at "Rosato dell'Umbria IGT" opretholder en høj standard for kvalitet og sikrer en ensartet smag og aroma, der kendetegner vinene fra regionen.