Produktserie: Antinori - Castello della Sala
Marchesi Antinori, en världsberömd italiensk vinfamilj med - nu i sin 26:e generation.
Sedan Giovanni di Piero Antinori antogs till vinmakarorden i Florens 1385 har familjen varit en central del av vinvärlden. Idag är de medlem i Primum Familiae Vini, en exklusiv grupp av världens mest prestigefyllda, familjeägda vinhus.
Idag leds Marchesi Antinori av Albiera Antinori med sina systrar Allegra och Alessia, och deras far, Marchese Piero Antinori, som hederspresident.
Familjen fortsätter att förnya sig och experimenterar med nya druvsorter och odlingsmetoder samtidigt som de respekterar deras rika arv.
Familjen Antinori har flera vingårdar i både Italien och Nord- och Sydamerika.
Castello della Sala, ett majestätiskt medeltida slott i Umbrien nära Toscana och 18 km från Orvieto, omfattar 600 hektar, inklusive 200 hektar vingårdar.
Slottet byggdes 1350 av Angelo Monaldeschi della Vipera. Den har en historia av familjefejder och maktkamper, särskilt på 1300-talet. Efter en orolig period slöts fred med ett äktenskap på 1400-talet.
Vingårdarna, som ligger på 220-470 meters höjd, odlar både traditionella och internationella druvsorter, inklusive Procanico, Grechetto, Chardonnay och Pinot Noir.
Området är idealiskt för vita druvsorter, men Pinot Noir trivs även här i lera och kalkrik jord.
Vinkällaren på Castello della Sala, med anor från 1500-talet, kombinerar modern teknik med historiska metoder, där delar av Cervaro della Sala och Pinot Nero della Sala mognar på franska ekfat under slottets gamla murar.