Pinot Meunier är en variant av Pinot-familjen som främst används för att göra mousserande viner, såsom Champagne. Den är uppkallad efter Meunier, en fransk term för kvarnar, på grund av dess bladform som liknar ett kvarnblad.
Pinot Meunier-druvor tenderar att mogna tidigare än andra Pinot-sorter, och deras bär tenderar att vara mindre och mer koncentrerade i smaken. Pinot Meunier-viner har ofta en rik, fruktig smak med toner av körsbär, hallon, jordgubbar och choklad. De tenderar också att ha mindre bitterhet och en mjukare tanninstruktur än många andra Pinot-sorter.
I Champagne är Pinot Meunier en av de tre huvudsorterna som används vid blandning av mousserande viner. Den ingår ofta i blandningen tillsammans med Pinot Noir och Chardonnay, och den bidrar till att ge Champagne dess fruktiga smak och mjuka tanniner.
Pinot Meunier-viner är lämpliga för en mängd olika tillfällen, inklusive som aperitif, med lättare rätter som sallader och fågel, och för att fira speciella evenemang. De är också ett bra alternativ för den som vill ha ett vin med en rik och fruktig smak och en mjukare tanninstruktur.
