Spottswoode Estate i Napa Valley går tillbaka till 1882, men det var faktiskt inte förrän 1972 när Jack och Mary Novak tog över den historiska St. Helena, att kvaliteten på vinerna verkligen nått toppnivå.
De planterade cabernet sauvignon-druvor på fastighetens vingårdar. De hade nu blivit vinodlare och de sålde sina Cabernet Sauvignon och Sauvignon Blanc druvor till Heitz, Duckhorn, Robert Mondavi och Caymus, ikoniska namn i Kaliforniens vinmecka om något.
Efter Jacks död 1977 ägnade Mary sig åt vinframställning och valde att producera sin egen Cabernet Sauvignon från de spektakulära Spottswoode Vineyards, belägna i ett område som gjorts för Cabernet Sauvignon.
Vingården certifierades ekologiskt 1992, en av de första i Kalifornien.
Geologin är optimal och klimatet varmt, men med en svalkande bris från ett närliggande bergspass. Det ger svala nätter och möjlighet till en lång och komplett mognad, samtidigt som vinernas elegans och fräschör bevaras.
Spottswoode Estate ligger på västra sidan av St. Helena på gränsen till Mayacamasbergen,
Hos Spottswoode har det alltid varit Estate-vinet Cabernet Sauvignon som innehåller druvorna av högsta kvalitet. Till skillnad från många av de andra välkända vingårdarna i området har Spottswoode inga speciella cuvéer eller singelvingårdsviner som gårdens mest prestigefyllda. Det är en princip som är förståelig. Det verkar också fungera bra med olika vinrecensenter.
Husets viner har fått en rad toppbetyg. Robert Parker, har flera gånger belönat Estate-vinet med de ouppnåeliga 100 poängen.
Kvaliteten på Spottswoodes viner är riktigt fin och fortsätter att öka, även i de svårare årgångarna lyckas vingården leverera toppkvalitet.
www.spottswoode.com
