Produktserie: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vigneti delle Dolomiti IGT är en italiensk vinproducerande region belägen i Dolomiterna i nordöstra Italien. IGT står för Indicazione Geografica Tipica, vilket innebär att vinet produceras i en viss geografisk region, men inte nödvändigtvis är föremål för hårdare produktionskrav än ett IGP (Indicazione Geografica Protetta) vin.

Följande är de krav som fastställts för produktion av Vigneti delle Dolomiti IGT-vin:

• Druvsort: Vinet måste vara tillverkat av minst 85 % av de lokala druvsorterna, inklusive Teroldego, Marzemino, Schiava, Muller Thurgau och Lagrein, samt andra druvsorter som godkänts av produktionsbestämmelserna.

• Geografiskt område: Vigneti delle Dolomiti IGT-vin måste produceras i de erkända områdena i Dolomiterna.

• Vinifiering: Vinproduktion ska ske i enlighet med bestämmelserna i produktionsbestämmelserna, inklusive jäsnings- och mognadsförhållandena.