Doña Blanca er en hvid spansk druesort, der er mest almindeligt dyrket i de nordlige regioner i Spanien, såsom Bierzo og Ribeira Sacra. Druesorten er kendt for sin frugtige smag og sin høje syre, og den er ofte brugt i tørre hvide vine.
Doña Blanca-druerne trives bedst i et køligt klima med høj luftfugtighed, og de kræver en god jordbund med god dræning for at opnå den bedste kvalitet. Druerne modner sent i forhold til mange andre druesorter, hvilket betyder, at de typisk høstes i slutningen af september eller oktober.
Vine lavet med Doña Blanca-druer er kendt for deres friske og livlige smag, med noter af citrusfrugter og græs. De er ofte lyse i farven og har en god syre, der gør dem velegnede til at parre med fisk og skaldyr.
