Produktserie: Domaine Hoffmann-Jayer

Domaine Hoffmann-Jayer, tidigare känt som Domaine Jayer-Gilles, grundades ursprungligen på 1950-talet av Robert Jayer och hans fru Paulette. Vingården ligger i de gamla Gilles-byggnaderna i byn Magny-lès-Villers, i kullarna strax sydväst om Nuits-Saint-Georges.

Robert och Paulettes son, Gilles Jayer, född 1961, började arbeta i familjeföretaget 1991 och tog över efter sina föräldrar 1998.

Stilen på Jayer-Gilles har alltid varit ganska unik, även om vissa kan ha tyckt att den var något gammaldags. Detta gjorde också att efterfrågan på vinerna har minskat med åren, även om vi alltid varit entusiastiska över den speciella stilen.

2017 beslutade Gilles att sälja fastigheten till André Hoffmann, eftersom han inte hade några ättlingar som kunde eller ville ta över den.

André Hoffmann är schweizisk och kommer från en bakgrund inom läkemedelsindustrin, och är också en ivrig vinentusiast. Han driver nu domänen med några bra människor, bland annat vinmakaren Alexandre Vernet, som syns på bilden ovan.

Domänen håller nu på att konvertera från Gilles Jayers robusta stil till en mer modern och balanserad stil. Det gör att man har börjat begränsa intrycket av ek och minska användningen av ek totalt.

Domaine Hoffmann-Jayer genomgår en snabb utveckling under dessa år och det är en utveckling som ska bli intressant att följa. Kvaliteten på vingårdarna och de skördade druvorna är extremt hög och den nya stilen är säkerligen intressant jämfört med den gamla och många kommer säkert att tycka att den är mer tillgänglig.