Sauvignon Blanc är en vinproducerande druva som främst finns i Bordeaux-regionen i Frankrike, samt i Kalifornien och Nya Zeeland. Druvan är även känd under namnen Fumé Blanc och Muscat-Silvaner.
Sauvignon Blanc-druvorna har en grön till ljusgrön färg och en fräsch arom som vanligtvis inkluderar toner av citrusfrukter, gräs, örter och blommor. Smaken av Sauvignon Blanc kännetecknas ofta av en frisk syra med toner av citrus, gräs och mineralitet.
Sauvignon Blanc är en mångsidig druva som kan producera både torra och söta viner. Torra Sauvignon Blanc-viner har en stark syra och är ofta kända för sin fräscha smak, medan söta Sauvignon Blanc-viner har en mjukare smak med toner av frukt och honung.
Sauvignon Blanc lämpar sig väl för att kombineras med ett brett utbud av livsmedel, inklusive fisk, skaldjur, sallader och grönsaker. Druvan brukar också passa bra med livsmedel med hög syra, som citron eller pumpa.
Sauvignon Blanc är ett av de vanligaste vinerna i världen, och är en av de mest erkända druvorna för framställning av vita viner.
89 POÄNG
