Montenidoli Tradizionale Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021

Tillverkningen av detta vin går tillbaka till de gamla traditionerna, till den tid då Vernaccia-druvan vinifierades, vilket var framställningen av rött vin.

Maceration av druvor med skal, för att ge färg, tannin och arom. Därefter raffinering i glasfodrade cementkar. Sedan i flaskan, där vinet åldras och får finesser.

Ett vackert korngult vin i glaset. Doft av färska örter och mandel. Kraftfull och torr i munnen, med en härligt fyllig och lång eftersmak.

Det är ett vin som passar perfekt till ljus mat och gärna även mat med en härlig olivolja. Fettet kommer att spela riktigt fint mot den balanserade syran i vinet.