Vietti Barolo Castiglione DOCG 2020

Barolo 'Castiglione' är en klassisk Barolo.

Druvorna kommer från mindre crus utspridda i de olika kommunerna i Baroloområdet. Vinrankorna är mellan 10 och 45 år gamla.

Druvorna genomgår en lång jäsning i ståltankar med kontinuerlig pumpning och omrörning. Vinet hälls sedan upp på ekfat för den malolaktiska jäsningen och mognar i 30 månader på både stora fat och små barriquer.

Alla crus vinifieras individuellt och blandas endast omedelbart före buteljering.

Elegant ljus rubinröd färg.

Doften är explosiv, överdådig, övertygande och omedelbar med inslag av plommon och mogna körsbär och en liten tobaksnyans.

Smaken är den klassiska rika och kraftfulla Barolo-smaken, med toner av alpina örter och en läderartad finish.

Tanninerna är redan väl integrerade i denna årgång 2020.

Vi rekommenderar att du avnjuter vinet i stora glas och tillsammans med mat som har gott om djup och smak.