Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG 2017 0.375L

Brunello enligt traditionell metod.

Efter optisk sortering spontanjäser de hela druvorna i 25 dagar. Vinet har därefter mognat i 45 månader i slavisk botti på upp till 103 hl.

Därefter 6 månader på flaska.

Vinet har producerats sedan 1978, vilket var den allra första årgången.

Druvorna kommer från fälten runt källaren i den östra delen av Montacino.

2017 var ett svårt år med sen frost och extrem värme under sommaren. Som ett resultat av detta har Casanova di Neri valt att inte producera Brunello di Montalcino Cerretalto DOCG 2017. Alla druvor härifrån blandas därför i detta vin, precis som 2005, 2009, 2011 och 2014.

Druvorna skördades första veckan i oktober 2017.

Resultatet är som alltid ett mycket elegant vin, och druvorna från Cerretaltofältet passar vinet i den utsträckningen.