César Márquez Pérez Parajes 2019

Parajes produceras med druvor från nio olika byar i regionen, alla jästa separat och lagrade på fat i ett år innan de blandas ihop. Tomterna präglas alla av lera och sandig jord och vinrankorna är alla över 100 år gamla. Vinet är parfymerat, rent, elegant och precist, vilket är imponerande för ett vin i denna prisklass. I munnen är vinet balanserat och elegant. I den här årgången producerades 12 104 flaskor av detta vin, nästan en fördubbling från föregående år, vilket beror på en högre avkastning i år.