Riecine Chianti Classico Riserva DOCG 2021

Ett vin som lyfter fram Sangiovese-druvans betydelse på vackraste sätt, samtidigt som den behåller sin graciösa elegans.

Detta vin har varit en stapelvara sedan 1975 och dess stil har varit oförändrad under åren. Druvans aromatiska förfining ackompanjeras på ett sublimt sätt - men drunknar aldrig - av den finaste eken,

En noggrann och långvarig vinifiering säkerställer högsta kvalitet!
Endast de bästa druvorna används till Riserva. Efter noggrant urval i vingården och på det vibrerande sorteringsbordet jäser druvorna i cement. Musten hålls vid en kontrollerad temperatur, delvis med torris, de första fyra till fem dagarna innan spontanjäsningen börjar. Efter jäsning måste musten inkl. skinn i ytterligare tio dagar innan de överförs till ett stort Grenier ekfat.
Här tillbringar Chianti Classico Riserva 22 månader innan den återförs till cementtanken för stabilisering och naturlig klarning. Efter stabiliseringsperioden buteljeras vinet och lagras i ytterligare tre månader innan det släpps.