Domaine Arnaud Baillot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Blanc 2023

Elegant og kompleks Puligny-Montrachet fra 1er Cru-marken "Referts"

En sublim hvidvin, der forener dybde og finesse. Chardonnaydruen kommer her til sin fulde ret med en flot balance mellem frugt, syre og en raffineret mineralitet.

Vinen præsenterer sig med en strålende gylden farve og en kompleks duft af hvide blomster, moden pære, citrus og diskrete noter af ristet nød.

Smagen er rig og silkeblød med hints af stenfrugt, citron og en underliggende saltet mineralitet, der afsluttes med en lang, elegant eftersmag.

Druerne stammer fra den anerkendte 1er Cru-mark “Referts” i Puligny-Montrachet, hvor den kalkrige jord og markens østvendte placering giver optimale betingelser for en langsom modning og stor kompleksitet.

Efter håndhøstning vinificeres vinen med fokus på præcision og elegance. Den gærer på egetræsfade, hvoraf en del er nye, og modner i 12 måneder på sit bundfald. Dette giver vinen dybde og en diskret integrering af fadets krydderi.

Puligny-Montrachet “Referts” er en vin, der fortjener opmærksomhed. Den er ideel til retter som hummer, kammuslinger eller cremede pastaretter. Nyd den ved 10-12 grader, og lad dens finesse udfolde sig i glasset. En førsteklasses vin til særlige lejligheder.