Lucien Muzard & Fils Meursault Les Meix Chavaux 2023

Elegant meursault med dybde og finesse fra hjertet af Bourgogne. 

Vinen byder på en kompleks duft af moden frugt, nødder og subtile noter af citrus og mineralske undertoner. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en cremet tekstur og en lang, vedvarende eftersmag præget af frisk syre og en let toastet nuance.

Druerne kommer fra en parcel midt på skråningen med kalkholdig lerjord og sydøstlig eksponering. Vinstokkene er tætplantede med 10.000 stokke pr. hektar, hvoraf nogle stammer fra 1935. Håndhøstede druer presses forsigtigt, og mosten klares let inden gæring med indfødte gærstammer. Vinen lagres i 350-liters egetræsfade i vores underjordiske kældre, hvor den gennemgår fuld malolaktisk gæring i løbet af vinteren.

Meursault Les Meix Chavaux passer fremragende til fiskeretter, skaldyr, fjerkræ og cremede oste. Serveres bedst ved 12°C og kan med fordel gemmes i op til 5 år.