Domaine Arnaud Baillot Puligny-Montrachet Village Blanc 2023

Elegant Puligny-Montrachet med komplexitet och finess - Ett raffinerat vitt Bourgogne.

Erbjuder en strålande gyllene färg och en komplex arom av mogen päron, vita blommor, citrus och en diskret nötton.

Smaken är fyllig och balanserad med inslag av persika, citron och en subtil mineralitet, som avslutas med en lång och silkeslen eftersmak.

Druvorna kommer från välskötta vingårdar i Puligny-Montrachet, där kalkhaltig jord och vinrankor på upp till 300 meters höjd ger vinet sin speciella elegans. Ett svalt mikroklimat säkerställer långsam mognad och intensiv aromutveckling.

Efter handskörd och varsam pressning jäses vinet på ekfat, varav en del är nya. Därefter lagras det på jästfällning i 12 månader för att ge vinet djup och komplexitet utan att överskugga dess friska karaktär.

Detta vin är idealiskt för rätter med skaldjur, ljust kött eller smörstekta svampar. Servera det vid 10-12 grader för att få fram alla nyanser.

Arnaud Baillot har skapat ett vin som samtidigt är klassiskt och livfullt – en sann njutning för alla älskare av vitt Bourgogne.