Lucien Muzard & Fils Saint Aubin Sur le Sentier du Clou Premier Cru 2023

Elegant och frisk vitvin som balanserar finess och komplexitet på vackraste vis.  

Vinet öppnar med en doft av vita blommor, färska gröna äpplen och subtila citrusnoter, som kompletteras av en antydan av rostade mandlar och en mineralisk underton. Smaken präglas av en fin balans mellan frisk syra och en krämig textur, där mogna stenfrukter som persika och aprikos möter toner av brioche med en läcker antydan av smör. Eftersmaken är lång och präglas av en fin mineralitet som understryker vinets terroir.

"Sur le Sentier du Clou," ligger på en sluttning med kalkrik jord och optimal exponering. Druvorna plockas för hand och vinifieras med stor respekt för traditionen. Efter en varsam pressning får musten jäsa på ekfat, varav vissa är nya, och vinet har lagrats på jästfällningen i 12 månader för att tillföra komplexitet och djup.

Vinet är ett utmärkt val till rätter med stekt fisk, skaldjur, ljust kött eller krämiga såser. Serveras bäst vid 10-12 grader för att framhäva dess fina balans och aromatiska nyanser. 

Ett vin som är både klassiskt och karaktärsfullt och som kommer att utvecklas vackert över de kommande 5-8 åren.