Ferrero Brunello di Montalcino DOCG 2018

Brunello di Montalcino 2018 er et udtryk for den exceptionelle kvalitet og dedikation, som Ferrero-familien bringer til deres vinproduktion.

Den præsenterer en dyb og intens rubinrød farve.

Duften er kompleks og fyldt med nuancer, hvor sangiovese-druens karaktertræk elegant flettes sammen med de tertiære aromaer fra lagringen.

Smagen afslører en stor struktur og modne tanniner, som er velafbalanceret med volumen og syre - og viser stor potentiale for yderligere udvikling.

Eftersmagen er lang, ren og mineralagtig, hvilket giver en vedholdende og tilfredsstillende oplevelse.

Årgangen har nydt godt af et gunstigt klima med en kølig og regnfuld forår, som sikrede tilstrækkelige vandressourcer og en regelmæssig vækstcyklus. Sommeren var varm, men ikke overdrevet, og september bragte regnfulde, solrige og blæsende dage med en behagelig temperaturforskel mellem dag og nat. Dette skabte de perfekte forhold for druerne til at nå deres optimale modenhed.

Vinen er lavet af nøje udvalgte sangiovese-druer, høstet manuelt den 18. september.

Fermenteringen på skindene i 15 dage ved kontrollerede temperaturer under 28°C, i korte og brede rustfri ståltanke på 60 og 80 hl. Herefter har vinen gennemgået en omfattende lagring: to år i Allier-egtræsfade på 30 hl og yderligere refinement i flaske under kontrollerede forhold.