Ferrero Brunello di Montalcino DOCG 2019

Ferrero Brunello di Montalcino er en udsøgt repræsentant for Montalcino's vintradition, dyrket i de kuperede landskaber omkring Sant'Angelo in Colle, cirka 250 meter over havets overflade.

Den præsenterer sig med en dyb rubinrød farve af stor intensitet. Duften er rig og kompleks, hvor Sangioveses karakteristiske noter smelter sammen med elegante, tertiære aromaer fra lagringen. Smagen byder på en stor struktur med modne tanniner, der balancerer perfekt med volumen og syre.

Eftersmagen er lang, ren og mineralsk, hvilket giver en fremragende afslutning på en udsøgt vinoplevelse.

2019 årgangen var generøs med en kold forårssæson og få regnskyl, efterfulgt af en sommer med rigelige regnmængder og moderate temperaturer. Disse forhold har sikret en rig vegetativ udvikling og optimale modningsbetingelser for druerne, som blev håndplukket med stor omhu den 28. september.

Vinificeringen foregår med 20 dages gæring på skindene ved en kontrolleret temperatur under 28°C i brede ståltanke. Efterfølgende lagres vinen i fire år, heraf to år på Allier egetræsfade af varierende størrelse og derefter yderligere modning på flaske i temperaturkontrollerede omgivelser.