Castello Tricerchi Brunello di Montalcino A.D. 1441 DOCG 2019

Denna Brunello di Montalcino är det senaste tillskottet av högkvalitetsviner från Castello Tricerchi. 1441 var året då slottet grundades.

Tommaso har överträffat sig själv med denna fylliga och eleganta brunello. Doftnoter av svarta körsbär och jordgubbar med en touch av tobak och choklad - precis som vi känner det från den 'vanliga' Brunello, men denna 'riserva' är mer elegant och välbalanserad i sitt uttryck. Smaken är mjuk och hänger kvar länge på gommen.

Vinmarkerna, Vigna del Castello och Vigna del Veloder, består av en blandning av lera och sand ligger på en höjd av 290 meter med en väst/nordvästlig exponering.

Markernas ålder är cirka 30 år.

Skörden ägde rum i början av oktober för hand och vinifieringen sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 23 grader under 30 dagar.

Den malolaktiska jäsningen fortsätter i fem månader, varefter vinet lagras på stora slavonska ekfat på 15-20 hektoliter i 36 månader. Därefter lagras vinet minst 8 månader på flaska innan det släpps.

Endast 2,700 flaskor producerade i denna årgång.