Ferrero Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019

Ferrero Brunello di Montalcino Riserva 2019 er et skoleeksempel på, hvordan sangiovese kan udtrykke både kraft og elegance i samme glas.

Vinen kommer fra markerne ved Sant’Angelo in Colle, hvor jorden er rig på ler og har lav naturlig frugtbarhed – et terroir, der giver druer med intensitet og struktur. Vinstokkene står i ca. 250 meters højde, hvor kølige nætter i september hjalp druerne til perfekt modning.

I næsen mødes man af dyb rubinrød farve og en bouquet, hvor sangiovese’ens klassiske noter får følgeskab af fine krydderier fra 32 måneders lagring på franske Allier-fade.

Smagen er koncentreret og kraftfuld med modne tanniner, der er flot integreret med vinens volumen og syre. Eftersmagen er lang, ren og mineralsk, præget af harmoni og elegance – en vin der viser, hvorfor 2019 betragtes som en stor årgang i Montalcino.

Vinifikationen foregår med 20 dages gæring på ståltanke, inden vinen lagres på små fade, tappes og efterfølgende modner på flaske i temperaturkontrolleret kælder.

Det er en vin som vil udvikle sig smukt i mange år frem.

Ideel til klassiske retter med vildt, braiseret kød eller modne oste.

Kun 1.100 flasker og 30 magnum er produceret af denne Riserva.