Le Ragnaie Rosso di Montalcino DOC 2021

Sangiovese fra marker ved Castelnuovo i den sydlige del af appelationen.

Vinen viser flot husets karakteristiske balance mellem tradition og en mere nutidig, ren stil. Økologisk certificeret, gæret med naturlig gær og vinificeret med fokus på friskhed og finesse frem for ekstraktion.

Duften byder på rød frugt, kirsebær og hindbær, suppleret af jordede noter, rosmarin og et strejf af læder.

Smagen er saftig og imødekommende med flot mineralitet, levende syre og en fin bærsødme, der giver umiddelbar drikkeglæde uden at gå på kompromis med struktur.

Det er en Rosso di Montalcino, der fungerer perfekt til pasta med kød, charcuteri og klassiske toscanske retter – og et oplagt valg, når man ønsker Montalcino-udtryk med lethed og energi.

Vinen lagrer på store slavonske botti, hvilket understøtter frugt og terroir frem for fadpræg.